Bachelor Voedings- en Dieetkunde
Ben je geïnteresseerd in de relatie tussen voeding, gezondheid en ziekte? Wil je meer weten over de kwaliteit en veiligheid van voedingsmiddelen en hoe je die garandeert zodat je risico's voor de consument zoveel mogelijk beperkt? Of wil je graag mensen coachen richting een gezonde levensstijl? Dan is de opleiding Voedings- en Dieetkunde iets voor jou.
Via gastsprekers, bedrijfsbezoeken, ziekenhuisbezoeken, opdrachten, projecten en vrij te kiezen bijscholingen maak je vanaf het eerste jaar uitgebreid kennis met het werkveld van een diëtist. In je derde jaar loop je 16 weken stage op verschillende stageplaatsen. Daarnaast coach je in verschillende consultaties volledig zelfstandig een cliënt. Zo kun je proeven van de verschillende domeinen binnen de voedings- en dieetkunde: klinische setting, preventieve gezondheidszorg, voedingsindustrie en grootkeuken. Stap voor stap ontdek je zo het domein dat het beste bij je talenten en interesses past.
Wat is Voedings- en Dieetkunde en wat houdt de opleiding juist in?
De opleiding Voedings- en Dieetkunde telt 180 studiepunten en is gespreid over 3 jaar. Je volgt les op Technologiecampus Gent. Je kunt de opleiding bij Odisee ook via afstandsonderwijs volgen. Voor de praktijklessen kom je dan wel 's avonds naar de campus.
-
Geen voorkennis vereist
-
Les in kleine groepen
-
Persoonlijke begeleiding
-
Boeiende labo's en praktijkopdrachten
Doe het in de praktijk
Doorheen je opleiding kom je uitgebreid in contact met het werkveld. In het eerste jaar doe je dat via een bedrijfsbezoek, bijscholingen en getuigenissen van diëtisten. In het tweede jaar maak je via stage kennis met de praktische werking van een grootkeuken. In het derde jaar coach je gedurende verschillende consultaties en volledig zelfstandig een cliënt. In het laatste jaar leer je je ook verder verdiepen in een klinische specialisatie naar keuze binnen de zorg of sport.
Je loopt ook 16 weken stage op twee verschillende (internationale) stageplaatsen. Hierbij neem je actief deel aan verschillende domeinen in het werkveld van een diëtist. Aan je klinische stage is een klinische eindopdracht gekoppeld waarvoor je een patiëntencasus uitwerkt. Je specialisatiestage kan je naast het klinische domein ook uitvoeren in de voedingsindustrie (bv. kwaliteitscontrole, R&D, productontwikkeling, retail…), binnen de preventieve gezondheidszorg of in de grootkeuken. Aan deze stage is een specialisatie-eindopdracht gekoppeld waarvoor je op basis van je voorkeur bv. richtlijnen of tools ontwikkelt of een literatuuronderzoek uitvoert op vraag van en voor diëtisten in het werkveld.
Dankzij een goed inzicht in je kwaliteiten, capaciteiten, wensen en ambities stap jij hierna vol zelfvertrouwen je beroepsleven in.
Kwaliteitsvol onderwijs? Daar staan we voor!
We evalueren onze opleidingen samen met studenten, personeel, het werkveld en externe peers om bij te sturen waar nodig. Echte cocreatie dus! Ben je benieuwd wat de huidige studenten vinden van deze opleiding? Of wil je meer weten over de sterktes en aandachtspunten van deze opleiding volgens onderwijskundigen en mensen uit het werkveld?
Voedings- en Dieetkunde studeren? Laat je overtuigen door onze studenten
De belangrijkste vakken Voedings- en Dieetkunde op een rijtje
Hier ontdek je de belangrijkste vakken die aan bod komen in de opleiding Voedings- en Dieetkunde.
Bekijk het volledige studieprogramma van de opleiding Voedings- en Dieetkunde
Veelgestelde vragen over de opleiding Voedings- en Dieetkunde
Een studiekeuze maken is niet altijd eenvoudig. Twijfel je of de opleiding Voedings- en Dieetkunde iets voor jou is? Hieronder vind je antwoorden op veelgestelde vragen die je helpen inschatten of deze opleiding aansluit bij je interesses, voorkennis en toekomstplannen.
Veel studiekiezers twijfelen hierover, maar dat is helemaal niet nodig. Ook met een beperkte voorkennis chemie stap je makkelijk in de opleiding Voedings- en Dieetkunde.
We voorzien extra ondersteuning zoals een instapcursus, oefenexamens en begeleiding via monitoraten. Zo kan je eventuele achterstand vlot bijwerken.
Absoluut! In de opleiding Voedings- en Dieetkunde zitten ook heel wat jongens dus iedereen vindt hier ongetwijfeld hun plek.
De opleiding Voedings- en Dieetkunde is geschikt voor wie interesse heeft in voeding, gezondheid en coaching, en wil werken met mensen rond een gezonde levensstijl.
Je komt vanaf het eerste jaar in contact met het werkveld, via gastcolleges en bedrijfsbezoeken. In het tweede jaar doe je al stage, en in het derde jaar begeleid je gedurende verschillende consultaties en volledig zelfstandig een cliënt.
Na de opleiding Voedings- en Dieetkunde heb je heel wat mogelijkheden om aan de slag te gaan. Je kan werken in ziekenhuizen of zorginstellingen, maar ook in de voedingsindustrie, grootkeukens, sport- of afslankcentra of in je eigen zelfstandige diëtistenpraktijk. Daarnaast zijn er opties in dieetwinkels, cateringbedrijven of organisaties zoals het Vlaams Instituut Gezond Leven. Zo help je mensen en organisaties om gezonder en bewuster met voeding om te gaan in verschillende contexten.
Wist je dit over de bachelor Voedings- en Dieetkunde?
Een opleiding Voedings- en Dieetkunde, iets voor jou?
-
Je bent op alle vlakken geïnteresseerd in voeding.
-
Wetenschap boeit je, maar je bent ook communicatief ingesteld en werkt graag met mensen.
-
Je hebt aandacht voor het psychosociale welzijn van mensen.
-
Gezondheid is je stokpaardje.
-
Je vindt hygiëne belangrijk.
Ik heb het altijd interessant gevonden hoe voeding je lichaam en je gezondheid beïnvloedt. Onze voedingsvakken, zoals Dieetleer en Voedingsstoffen en ingrediënten, vind ik dus erg leuk. Daarnaast leren we professioneel omgaan met patiënten. Hoe moet je reageren in bepaalde situaties? Hoe stel je correct vragen? Erg boeiend!
Wat mag je verwachten van de bachelor Voedings- en Dieetkunde?
Partners
Om je de best mogelijke opleiding te bieden, werken we samen met verschillende partners.
Uiteraard kun je stage lopen in Vlaanderen: de opleiding heeft ondertussen een uitgebreid binnenlands netwerk opgebouwd van ziekenhuizen, zelfstandige diëtisten, organisaties werkzaam in de preventieve gezondheidszorg en bedrijven in de voedingsindustrie.
Maar als je je grenzen letterlijk wilt verleggen, kun je voor internationale mobiliteit gaan. Zo werken we samen met Europese universiteiten in Italië, Oostenrijk, Griekenland en Nederland. Maar ook buiten Europa lonken stages dankzij onze duurzame partnerschappen met The Foundation Heights & Minds (stages in Senegal, Indonesië en Oeganda), met ziekenhuizen in Suriname, Benin, Ghana, Zuid-Afrika en met vrijwilligersorganisaties in Costa Rica en de Dominicaanse Republiek.
Daarnaast nodigen we eenmaal per jaar de leden van de resonantieraad uit. Die bestaat uit vertegenwoordigers uit het werkveld van de diëtisten. Tijdens dat overleg krijgt onze opleiding feedback en input waarmee we meteen aan de slag gaan. Ook onderhouden we een nauwe band met de Vlaamse Beroepsvereniging van Diëtisten.
Alles om jou te doen slagen
Bij Odisee kiezen we voor een persoonlijke aanpak. Onze docenten staan dicht bij jou en zijn gemakkelijk aanspreekbaar. Ook op studie(traject)begeleiding zetten we sterk in. Per jaar krijg je een coach toegewezen die je zowel individueel als in groep begeleidt.
Op de werkvloer
Via gastsprekers, bedrijfsbezoeken, opdrachten, projecten en vrij te kiezen bijscholingen maak je vanaf het eerste jaar uitgebreid kennis met het werkveld van een diëtist. Die aanpak zorgt ervoor dat je tijdens je opleiding kunt proeven van verschillende domeinen binnen de voedings- en dieetkunde. Stap voor stap oriënteer je jezelf naar het werkveld dat het best bij je talenten en interesses past.
Kom van die stoel af
In de opleiding Voedings- en Dieetkunde maak je kennis met een brede waaier aan werkvormen: hoorcolleges, begeleide werkcolleges, gastcolleges, labo’s, projecten, individuele opdrachten of casussen waarbij je vanuit realistische situaties vertrekt, rollenspelen en de organisatie van een gezondheidsbeurs.
En wat na Voedings- en Dieetkunde?
Als bachelor Voedings- en Dieetkunde kun je op de arbeidsmarkt verschillende kanten uit.
Waar kun je aan de slag?
-
In je eigen zelfstandige diëtistenpraktijk, in een groepspraktijk of als freelance diëtist
-
In ziekenhuizen of andere zorginstellingen
-
In de voedingsindustrie of een farmaceutisch bedrijf
-
In voedingszaken, dieetwinkels of cateringbedrijven
-
In sport- of afslankingscentra
-
Bij het Vlaams Instituut Gezond Leven
-
En nog veel meer!
Of wil je verder studeren na je diploma Voedings- en Dieetkunde?
Als je graag je kennis nog wat verdiept of verbreedt, kun je via een schakelprogramma specifiek na Voedings- en Dieetkunde ook een masterdiploma halen. Concreet gaat het om een Master in de Gezondheidsvoorlichting en -bevordering, Master in het Management en beleid van de gezondheidszorg, Master in de Biowetenschappen of Biomedische wetenschappen of Master in het Management, zorg en beleid in de gerontologie.
Of duik in het aanbod permanente vormingen, zoals Diabeteseducator, Sportvoeding, Postgraduaat Voeding en oncologie of Voeding van het jonge kind en de adolescent.
Met een aantrekkelijk pakket aan vrijstellingen kun je in sneltempo – via een verkort traject – een aansluitende bacheloropleiding volgen. Dat kan in dagonderwijs, maar soms ook in avond- of afstandsonderwijs, wat perfect te combineren is met werk. Meer informatie vind je verder op de website bij odisee.be/vrijstellingen.
Ga internationaal
Elk jaar verwelkomen we gaststudenten uit buitenlandse partneruniversiteiten. Buitenlandse gastdocenten verzorgen af en toe seminaries en colleges. Maar je kunt natuurlijk ook zelf aan een uitwisseling deelnemen. In het derde jaar krijg je de kans om een deel van je opleiding in het buitenland te volgen. Handig, want een internationale stage is een troef op je cv.
Technologiecampus Gent
Kies je voor de bacheloropleiding Voedings- en Dieetkunde bij Odisee, dan volg je les op Technologiecampus Gent, een gezellige campus midden in het groen. Je studeert aan de rand van de stad, op wandel- en fietsafstand van het centrum. De Technologiecampus is makkelijk bereikbaar: trams en bussen stoppen vlakbij en er is gratis parking. En vooral: je vindt er labo's en een moderne, volledig uitgeruste keuken. Hierdoor is de campus perfect afgestemd op de opleiding.
Overtuigd? Of toch nog iets meer info nodig?
Inschrijven
Ben je er helemaal klaar voor en zie je studeren bij Odisee volledig zitten?
Onze coaches staan klaar voor jou
Toch nog niet helemaal overtuigd? Stel je vraag aan één van onze coaches of download een brochure.
