Agro- en biotechnologie - Voedingstechnologie op maat van volwassenen
Ben je geïnteresseerd in voedselveiligheid, voedselkwaliteit en de ontwikkeling van nieuwe voedingsmiddelen en wil je meewerken aan een gezonde en verantwoorde voedselketen, dan kies je voor de afstudeerrichting Voedingstechnologie.

Een opleiding Agro- en biotechnologie - Voedingstechnologie. Wat houdt dat nu juist in?
Werk je in de voedingssector, maar heb je geen bachelordiploma in die richting? Of heb je een andere achtergrond en wil je switchen naar die sector? Kies voor de bachelor Agro- en biotechnologie - Voedingstechnologie in afstandsonderwijs. Dankzij een individueel studietraject combineer je jouw opleiding met je huidige job en je gezinsleven.
-
Persoonlijk studietraject
-
Combinatie mogelijk met je job en je gezin
-
Focus op jouw interesse
-
Proeven van praktijk
Alles over voeding
In deze afstudeerrichting draait alles rond voedingsmanagement. De vakken Voedingsleer, Voedingschemie en Voedingsbeheer geven je inzicht in de voedselsamenstelling, het gebruik van voedseladditieven en microbiologische aspecten verbonden aan voeding. Kwaliteitszorgsystemen en conserveringsmethoden worden toegelicht in de vakken Voedselveiligheid en Industriële Processing. De vakken Voedingstechnologie en Analyse focussen op de praktische toepassing van technische, chemische en microbiologische kennis bij de hygiënische bereiding, verwerking en controle van voedingsmiddelen en hun afgeleide producten.
Stage
Je kunt stage lopen in een brouwerij, een voedingsbedrijf, een labo, een controlebedrijf of in wetenschappelijk onderzoek.
Werken met voeding
Grondstoffen zoals granen, melk, dieren, groenten en fruit worden verwerkt/bewerkt tot eindproducten waaronder bier, boter, kaas, vlees, koekjes, chocolade, frisdranken, soepen, champagne, conserven, … In dat productieproces spelen fysische en chemische processen een cruciale rol. Het eindproduct ondergaat strenge kwaliteitscontroles. Daaraan werk jij mee, in bedrijven of bij de overheid.
Laat je overtuigen door onze studenten.




De belangrijkste vakken op een rijtje
De opleiding Agro- en biotechnologie omvat 180 studiepunten en duurt in voltijds dagonderwijs standaard drie jaar. Als volwassen student krijg je de mogelijkheid om een individueel opleidingstraject samen te stellen gespreid over een langere periode. Tijdens een intakegesprek bij de start van je opleiding bekijk je samen met je studietrajectbegeleider hoeveel tijd je kunt investeren in je opleiding en welke opleidingsonderdelen je wanneer kunt opnemen. Benieuwd welke vakken er op het programma staan? Je ontdekt het hier.
Wist je dat dit mogelijk was binnen een bacheloropleiding?
Voedingstechnologie, iets voor jou?
-
Je hebt een brede interesse in de natuur, planten en dieren.
-
Voedselveiligheid, voedselkwaliteit en voedselproductie interesseren je.
-
Je wil meewerken aan een gezonde en verantwoorde voedselketen.

Afstandsonderwijs bij Odisee gaf me de kans om in mijn eigen tempo mijn diploma hoger onderwijs te behalen en zo mijn carrière een positieve wending te geven.

Handen uit de mouwen en met de voeten in de praktijk
Begeleide zelfstudie
Afstandsonderwijs betekent dat je theoretische vakken voornamelijk thuis studeert via zelfstudie. Wij ondersteunen je hierbij via de digitale leeromgeving Toledo. Je vindt er per vak waarvoor je bent ingeschreven heel wat extra informatie: powerpoints, studeeraanwijzingen, mogelijke opdrachten, informatie over excursies … Toledo is ook het communicatiemiddel tussen studenten en docenten.
Daarnaast voorzien we elk semester één of meerdere contactmomenten. De data worden bekendgemaakt bij de start van het academiejaar. Heb je vragen? Alle docenten die je wil spreken zijn dan beschikbaar.
Wil je graag een les meevolgen met de dagstudenten? Dat is mogelijk in overleg met de docent. Afstandsstudenten zijn ook welkom op de georganiseerde monitoraten van Chemie of oefensessies van Rekenvaardigheden.
Praktijk en stage
Naast theorie staat er ook praktijk op het programma. Voor sommige vakken zal je je een aantal keer overdag moeten vrijmaken om practica bij te wonen. Je wordt hierover goed geïnformeerd bij de start van je opleiding. De data worden ook ruim op voorhand gecommuniceerd, zodat je de nodige regelingen kunt treffen.
In de tweede fase van je opleiding ga je een eerste keer op stage. De oriënterende stage omvat 10 studiepunten, wat overeenkomt met 30 stagedagen. Als afstandsstudent moet je die dagen niet aaneensluitend opnemen, je kunt je stage spreiden over verschillende dagen of periodes doorheen het academiejaar. Je eindstage, een pakket van 26 studiepunten of 55 stagedagen, kun je indien nodig zelfs spreiden over twee academiejaren. Waar je stage loopt kies je zelf, in samenspraak met de opleiding. In uitzonderlijke gevallen kun je stage lopen bij je eigen werkgever.
Beter duurzaam
De rode draad doorheen de opleiding Agro- en biotechnologie is duurzaamheid. We leren je duurzaam en ethisch verantwoord omgaan met onze aarde, onze voeding, onze dieren en planten. Duurzaamheid komt aan bod in al haar aspecten, zowel economisch als ecologisch en sociaal. Die aanpak garandeert je een solide opleiding die je voorbereidt op een carrière in een snel veranderende wereld. Ook moet je ethisch kunnen omgaan met mens, dier en omgeving. Betrokkenheid en ethisch denken zijn daarom zowel in het curriculum als in de omgang student-docent-werkveld van groot belang.
Jij aan het roer
In de opleiding Agro- en biotechnologie ligt de focus op jouw eigen inbreng, werkveldervaring en keuzemogelijkheden. In alle afstudeerrichtingen geven we je eerst een brede visie op het werkveld mee. Daarin leer je alle basisprincipes die je later in je job nodig zult hebben. Als je die basisprincipes onder de knie hebt, kun je ze zelf gaan toepassen op de thema’s die je echt interesseren. We vertrekken dus altijd van jouw talenten en passies.
Evaluatie
De meeste vakken in de opleiding zijn semestervakken. Je legt hiervoor examen af in januari of in juni. Slaag je niet in eerste zit, heb je steeds een tweede examenkans in augustus. Als afstandsstudent kies je zelf of je examen aflegt samen met de dagstudenten of ‘s avonds om 18 uur. Voor andere vakken is er permanente evaluatie, onder meer op basis van opdrachten doorheen het jaar.

In welke job kom je terecht met dit (extra) diploma?
Na de afstudeerrichting Voedingstechnologie kun je heel wat richtingen uit.
Waar kun je aan de slag?
-
In de voedingsindustrie
-
In onderzoek en ontwikkeling
-
In controlelaboratoria
-
Bij overheidsinstanties zoals het voedselagentschap

Op de koffie bij alumni
Het werkveld van Agro- en biotechnoloog is breed, héél breed. Lees hier een aantal persoonlijke verhalen van onze afgestudeerden en het pad dat ze gekozen hebben: waar zijn ze beland, hoe zijn ze daar geraakt, hebben ze misschien tips en tricks om aan die begeerde job te komen?
Of wil je verder studeren?
Heb je een bachelordiploma Agro- en biotechnologie op zak en wil je nog verder studeren? Via een schakelprogramma kun je een master in de Industriële wetenschappen of een master in de Biowetenschappen behalen.
Overtuigd? Of toch nog iets meer info nodig?
Wij staan voor je klaar
Toch nog niet helemaal overtuigd? Download onze brochure of stel je vraag aan de trajectbegeleider.