Duurzame catering bij Odisee
Bij Odisee zetten we sterk in op duurzaamheid, en dat begint bij de keuzes die we elke dag maken, dus zeker bij onze maaltijd. Eten is meer dan voeding: het is een krachtig middel om positieve verandering te stimuleren. Door bewust te kiezen voor lokale, seizoensgebonden en plantaardige producten, verkleinen we onze ecologische voetafdruk.
Duurzame catering betekent ook minder voedselverspilling en meer aandacht voor gezondheid en inclusie. We willen dat onze studenten, medewerkers en bezoekers niet alleen genieten van lekkere maaltijden, maar ook bijdragen aan een toekomst waarin zorg voor mens en planeet centraal staat.
Samenwerking met Sodexo
Op onze campussen in Gent en Aalst zet Odisee samen met Sodexo in op een duurzaam en eigentijds cateringconcept. Studenten en medewerkers vinden er verse, gezonde en lokaal geïnspireerde gerechten in moderne food- en coffee corners (Aalst) of in het studentenrestaurant (Gent). Dankzij slimme oplossingen zoals “smart fridges” en een gevarieerd seizoensgebonden of vegetarisch aanbod kunnen ze op elk moment bewust en duurzaam genieten.
Studentenrestaurant Belcampus in Brussel
Op onze campus in Brussel samenwerking Belcampus (https://belcampus.grooteiland.brussels/nl)
Studentenrestaurant Himmorant in Sint-Niklaas
De Himmorant op campus Sint-Niklaas zet in op gezond en duurzaam aanbod: je vindt er dagelijkse verse soepen, een saladbar en minstens één vegetarisch hoofdgerecht per dag, waardoor plantaardige keuzes gemakkelijk toegankelijk zijn voor studenten en medewerkers. Het restaurant nam bovendien deel aan initiatieven rond voedselverspilling en werd genomineerd als finalist voor de Food Waste Awards, een erkenning van inspanningen om afval te verminderen. Himmorant maakt hiermee deel uit van Odisee’s bredere inzet voor duurzamere en lokale cateringconcepten.
Duurzame catering
- We namen deel aan de Veggie Challenge op de campussen van Aalst, Gent en Sint-Niklaas.
- Er is een samenwerking met Let's Save Food, zo gaan we voedselverspilling tegen op Technologiecampus Gent.
- We ondertekenden de Green Deal Eiwitshift. Daarmee engageren we ons om de komende jaren actief bij te dragen aan de verschuiving naar meer plantaardige en lokale eiwitten in ons voedingspatroon.
- Op Technologiecampus Gent hebben we een experimententuin. Daar is het ons doel om eerlingen actief betrekken in het volledige proces van zaadje tot lekker en gezond op het bord.