Bioactieve extracten uit plantaardige reststromen: karakterisatie en toepassing
Binnen dit onderzoeksproject ligt de focus op de extractie en karakterisatie van bioactieve componenten uit plantaardige reststromen, met het oog op duurzame en industriële toepassingen in voeding, cosmetica en landbouw.
Via innovatieve extractietechnieken, waaronder ultrasone extractie, worden deze reststromen omgezet in waardevolle extracten die vervolgens uitgebreid worden gekarakteriseerd met geavanceerde analytische methoden zoals UHPLC en fotometrische assays.
De bekomen extracten worden gescreend op hun functionele eigenschappen, waaronder antioxidatieve capaciteit, antimicrobiële werking en enzymremming, en getest in relevante toepassingen zoals gewasbescherming en huidgerichte formulaties. Deze geïntegreerde aanpak, waarbij van extractie en analytische karakterisatie wordt overgegaan tot functionele evaluatie, maakt het mogelijk om de onderliggende mechanismen van de bioactiviteit te begrijpen en te vertalen naar schaalbare, circulaire innovaties.
Door gericht gebruik te maken van reststromen draagt dit onderzoek bij aan een efficiënter gebruik van biomassa en de ontwikkeling van duurzame oplossingen binnen een circulaire economie.
Maak kennis met de onderzoekers
Onze partners
- Proefcentrum voor sierteelt (PCS)
- BLT (Odisee Cluster gezondheidszorg)
Wil je meer weten over dit project?
Onderzoekscentrum BIT-O
Maak kennis met het Biochemical Innovation Team van Odisee.